Herder Bier

Over Herder Bier

Over Herder Bier

Als kleine brouwerij, capaciteit 75 liter per brouwsel, opgestart in 2018 omdat dit de voorkeur had boven het opschalen naar huurbrouwer. Na 10 jaar als hobbybrouwer te hebben gebrouwen werd de kelder van het woonhuis verbouwd tot brouwerij met een eigen AGP. Er worden ambachtelijke bieren gebrouwen, met louter natuurzuivere ingrediƫnten, het liefst uit eigen streek. Het bier kenmerkt zich door zijn langzame gisting en luie afdronk, vandaar de naam Herder Bier. Naast de vier vaste bieren is het de bedoeling om ook seizoensbieren, zoals lente bock, winterbier en herfstbock te brouwen. Vooralsnog is het bier, vanwege het geringe volume, alleen via thuisverkoop te verkrijgen.